炖山药的家常做法 鸡肉炖山药的家常做法

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本文目录
黄鱼的家常做法好吃又简单
食材:
黄鱼适量 、葱适量 、常豆姜适量 、做法蒜适量 、家常干红辣椒适量 、黄鱼香菜适量 、做大全醋适量、法大腐黄料酒适量、花椒适量 、大料适量 、生抽适量 、老抽适量 、蚝油适量、盐适量、花椒油适量 、花生油适量
1、首先把黄鱼洗净去除内脏;
2 、在鱼身上斜切几刀便于入味;
3、接着把葱 、姜、蒜、干红辣椒切碎备用;
4 、然后热锅起油 ,放入处理好的黄鱼,煎至金黄即可;
5 、最后等鱼煎好,烹入食醋 ,放入葱 、姜 、蒜 、干红辣椒 、香菜 、醋、料酒 、花椒 、大料、生抽、老抽、蚝油、盐 、花椒油和热水,刚好没过食材就可以,大火烧开转小火炖至收汤即可上桌 。
6.美味又好吃的正宗黄鱼做法完成开吃了 。
黄鱼的最佳做法
食材:
黄鱼1条 、香菜1根 、葱花5克、姜片2片 、蒜片3瓣 、八角2粒、淀粉适量 、精盐1匙 、味精1匙、白糖1匙 、鸡粉1匙、老抽1匙、绍酒1匙 、老汤适量
家焖黄鱼的做法:
1、黄鱼洗净划上花刀,香菜切段;
2、锅里倒油烧热,下入黄鱼炸至定型,捞出;3、锅中留底油烧热 ,加入葱花 、姜片 、蒜片、八角炒出香味 ,再加老汤放入大黄鱼 ,加精盐、味精 、鸡粉 、白糖、老抽焖制10分钟左右;4 、焖至入味后取出装盘 ,滤出原汤中的杂质,用水淀粉勾芡 ,撒上香菜段,浇入盘中即可 。
黄鱼菜谱
材料
小黄鱼3条,盐适量,姜适量,蒜适量 ,花椒适量 ,油适量。
做法
1 、将小黄鱼刮鳞,鱼腹剖开洗净,拿掉内脏。麻上盐,腌制20分钟 ,然后沥干水。
2 、倒少量油,花椒、姜和大蒜烹锅,码入小黄鱼 ,小火煎一面至金黄色,鱼肉变硬变干(约15分钟),用锅铲将小黄鱼翻个 ,再煎另一面至金黄色即可。
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